最近よく呑む秋田県の地酒，新政。 "あらまさ"と読みます。この新政というお酒は歴史の古い蔵が作っているとても有名なお酒です。 そして蔵は協会酵母6号の提供元としても有名。協会酵母6号というのは『協会酵母』（酒造りというか，アルコールを作るのに用…